mercoledì 7 novembre 2012

Corso Cake Design

Approfitto del mio blog per farmi un pò di pubblicità...
Domenica 11 novembre in provincia di Latina, si svolgerà il mio corso di cake design dove realizzeremo questa cake con tanti fiorellini...
Una ventata di primavera e colori prima che inizi l'inverno...
Il corso si svolgerà in 4 ore circa e si partirà dalla base del cake...cioè rivestire una torta e poi si passerà al modelling.

Per chi fosse interessato può mandarmi una mail a : aryl.75@gmail.com

domenica 4 novembre 2012

TORTA CON AMARETTI E MELE

Questa è una vecchia ricetta della zia di mio marito. Mi sono appassionata a questa ricetta perchè le mele sono tagliate finissime...amo le torte con le mele, ma fino ad un certo punto...cioè non mi piace sentire il pezzettone di mela compatto, ma amo una consistenza della mela morbida, e ho visto che con questa torta ho trovato il giusto compromesso.

E' sofficissima e gustosa, ottima per la colazione.
Quando si aggiungono le mele sembrano troppe...ma in cottura l'impasto cresce molto e le ingloba perfettamente.


TORTA CON AMARETTI E MELE
INGREDIENTI :
-200gr. di amaretti tritati grossolanamente
-200gr. di farina
-150gr. di zucchero
-4 uova
-4 mele (di cui 1 utilizzarla per decorare)
-1 bustina di lievito
-1 bicchiere di olio di oliva
Ho sbattuto bene le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto la farina alternata all'olio. Poi gli amaretti ed infine le mele tagliate a fette sottili. Versare un un testo imburrato e guarnire con le mele come più vi piace. Cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti (ma sempre secondo il vostro forno).